Rode wijnen Italië
Corzano e Paterno Terre di Corzano Chianti DOCG
Vrolijke expressie van de Sangiovese-druif: charmerend fruitig, mooie kruidige toetsen, zijdezachte tannines. Elegant maar niet gekunsteld.
Het domein Corzano e Paterno ligt verscholen tussen de golvende, met wijngaarden bedekte valleien, van de streek rond Florence. Deze streek, waar de Sangiovese-druif heer en meester is, is gekend voor haar Chianti. Maar er is Chianti, en er is Chianti. Zoals voor vele andere appellaties zijn ook hier de ervaring en knowhow van de wijnbouwer van doorslaggevend belang. Verwacht u hier niet aan grote producties, zelfs voor deze klassieke cuvée kunnen wij elk jaar slechts aanspraak maken op een beperkte afname.
Past perfect bij pasta, gegrild vlees en kaas.
Prijs per fles: € 16,50
Barba Fratelli I Vasari Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018
De Montepulciano 'I Vasari' is afkomstig van een wijngaard die gelegen is op een heuvel in wat algemeen beschouwd wordt als het beste stuk om Montepulciano te verbouwen, 'Colline Teramane'. De druivenstokken van deze wijngaard zijn gemiddeld 30 jaar oud en oenoloog Stephano Chioccioli zag meteen het potentieel van deze stokken met laag rendement. Hij ging zeer omzichtig te werk om deze rijke, complexe rode wijn te maken en liet hem 16 maanden rijpen op Franse eiken vaten.
Deze wijn heeft een zeer uitnodigende neus van zwarte bosbessen, bramen, kersen, vanille en een vleugje zwarte peper na beluchting. In de mond is er eerst een mooie aanzet op rijp zwart en rood fruit en is er een mooie mondvulling met vrij krachtige tannines die nog aan het versmelten zijn. De smaak is rond en vol maar de frisheid is mooi behouden door mooie zuren die het geheel perfect in evenwicht brengen.
Dit is een heel mooie Montepulciano d'Abruzzo.
Past zeer goed bij Rood vlees, Wild & Gevogelte
Prijs per fles: € 13,35
I Muri Primitivo Puglia IGT
Zijn dieprode kleur en geconfijte aroma's verraden de warme afkomst van de wijn. In de mond sappig en rond, mooi ondersteund door presente aciditeit en rijpe tannines. De primitivo druif aardt dan ook prima in deze zondoorstoofde streek.
Prijs per fles: € 8,75
Zola Primitivo di Manduria 2020 DOC
In zijn jeugd vertoont hij een robijnrode kleur met een violette rand. De geur wordt gevormd door intense fruitaroma's zoals kersen en bramen. De smaak is zeer weelderig, het fruit domineert en de nauwelijks waarneembare tannines blijven op de achtergrond. Een heerlijke Primitivo!
Prijs per fles: € 14,40
Campo Del Sole San Maglorio Romagna
Deze Sangiovese di Romagna heeft een robijnrode kleur met violette nuances, hij heeft delicate aroma's van viooltjes en een zachte en evenwichtige geur. Droog en harmonisch in de mond, hinten van wilde bessen en soms tannines. Licht bittere nasmaak.
Past goed bij charcuterie, rood vlees en zacht gerijpte kazen.
Prijs per fles: € 10,26
Tenute Orestiadi Nero D'Avola Sicilië
Deze wijn heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus straalt de typische geuren van de Nero d'Avola uit: kers, marasca en braambes. In de mond is hij fluweelachtig met zachte en elegante tannines en heeft hij een lange en aanhoudende afdronk. De zon in je glas!
Prijs per fles: € 13,35
La Fiorita Brunello Di Montalcino 2016 DOCG Toscana
Deze Brunello di Montalcino wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven. Heeft een zeer mooie donkere robijnrode kleur met in de neus explosieve aroma's van zwart fruit, een toets van kruiden, kreupelhout, tabak en een vleugje bittere chocolade. Sensaties die zich ook in de mond laten proeven. Rond van smaak met zachte, soepele tannines.
Deze wijn verdient iets bijzonders... een geroosterde lamsbout met rozemarijn, een potgegaarde fazant, duif met truffel, gegrild rood vlees of wild.
Prijs per fles: € 54,40
Le Strette Persole Barbera D'Alba Piemonte 2021
Deze Barbera komt uit het plaatsje Novello dat naast Barolo ligt. De druiven komen van 75 jaar oude druivenstokken.
De wijn kenmerkt zich door een diepe roodpaarse kleur. In de neus heeft de wijn tonen van donkere bramen, kersen, chocolade en fijne kruiden. In de mond een volle wijn met mooie zuren, zachte tannines en een lange afdronk. Een lekkere wijn die niet snel zal vervelen!
De wijn smaakt heerlijk bij rood vlees en gekruid wit vlees, halfharde kazen en groentenrisotto's.
Prijs per fles: € 17,50
Amalia Barolo 2019 DOCG Piemonte
De beste uitdrukking van de Nebbiolo-druiven is Barolo, een traditionele wijn die het Italiaanse wijnbouwerfgoed in de wereld prefect vertegenwoordigt. Deze Barolo is het product van een overwegend zanderige bodem die hem een uitgesproken karakter geeft dat de typische sobere natuur van deze wijn verenigt met de aroma's en elegantie die alleen een fles van grote klasse kan uitstralen.
Intens robijnrood met oranje accenten, een boeket van rode bessen, viooltjes en een licht vleugje vanille. Beginnende tinten van kruiden en zoethout, een aromatische basis die een prelude is voor een Barolo van grote complexiteit met veroudering in de fles. Aangename tannines, volle harmonieuze smaak met een blijvende en mooie afdronk.
Wild, gerechten met truffel, lam, kalfsvlees, konijn en uitgesproken kazen zijn uitstekende danspartners!
Prijs per fles: € 35,95