Vins blancs France
Domaine de Mairan Chardonnay Classique 2022
Expression très pure de Chardonnay. Nez fleuri, bouche fruitée aux jolies notes de pamplemousse, un vin très net et sans artifice.
A mi-chemin entre mer et montagne, le Domaine de Mairan vous accueille au cœur d'un vignoble exposé au soleil levant. Ses terres argilo-calcaire cultivées en vigne depuis l'époque gallo-romaine confèrent aux vins des saveurs inimitables. Depuis la fin du XIXe siècle, ces parcelles sont travaillées avec passion pour élever des vins de qualité qui vous étonneront par leur éclat aromatique. Sur un terroir en pente douce, ces parcelles de Chardonnay amènent leurs raisins à pleine maturité à l'abri d'une allée d'amandiers. La vendange s'opère tôt le matin.
Lors de la dégustation, le nez plaisant se caractérise par des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est désaltérante, expressive et équilibrée.
Association: Poissons et fruits de mer
Prix par bouteille: € 8,75
La Cour des Dames Chardonnay Pays D'Oc
Avec sa belle couleur dorée, brillante et légère, ce vin a des arômes fruités de pomme et d'abricot, de fleurs blanches et de noisette. Il a un arrière-goût légèrement beurré et de subtiles notes de vanille.
A déguster en apéritif, avec des fruits de mer, du poisson et de la viande froide.
Prix par bouteille : € 9,25
La Cour des Dames Sauvignon Blanc Pays D'Oc
Ce Sauvignon Blanc a une belle couleur claire. Il est riche et aromatique avec des parfums intenses de fruits (fruit de la passion, fraise et citron). Il présente des nuances florales (chèvrefeuille) et des senteurs minérales du sol calcaire. Très frais en bouche, avec une bonne acidité et une pointe d'amertume rafraîchissante en fin de bouche.
Prix par bouteille : € 8,70
Château Vessière Costières de Nîmes
Ce vin blanc révèle une belle fraîcheur, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Il contient des acides bien prononcés qui lui donnent un caractère minéral.
Prix par bouteille : € 10,20
Domaine Le Portail Cheverny Blanc Loire
Ce vin a une couleur jaune clair, est floral et souple à boire. Un vin charmant avec des notes d'agrumes. La bouche est corsée tout en gardant de la fraîcheur grâce au cépage Sauvignon Blanc (80%). L'aspect sec et gras de l'arrière-goût provient du cépage Chardonnay (20%). Un Cheverny raffiné à découvrir !
Prix par bouteille : € 11,30
Domaine Eléonore Moreau Petit Chablis 2021
Het terroir van Poilly sur Serein ligt in het zuid-oosten van het gebied van de appellatie Chablis. De Petit Chablis wijngaarden op het domein zijn relatief vlak en profiteren van veel zon, of ze nu naar het zuiden of naar het noorden zijn geplant voor de Petit Chablis. De bodem is klei-kalksteen, wat de wijnen een mooie minerale kracht geeft.
Met een veelbelovende neus en een mooie typiciteit, verleidt onze Petit Chablis de meeste mensen.
Levendig en fruitig, met een lichte aciditeit. Hij zal uw smaakpapillen prikkelen en uw eetlust opwekken. Deze Petit Chablis wordt jong gedronken en wordt zeer gewaardeerd als aperitief, met vis of oesters.
Prijs per fles: € 14,95
Domaine Salmon Vieilles Vignes Sancerre 2020/21
Ce Sancerre Salmon est un beau vin avec toutes les belles caractéristiques de la région de Sancerre ! Les vieilles vignes poussent sur un sol d'argile et de calcaire sur les pentes de la commune de Bué. La famille Salmon cultive le raisin depuis 6 générations au sein de cette célèbre commune dont les vins sont connus dans le monde entier. C'est dans cette région que se trouvent certains des vignobles les plus prestigieux du monde.
Au nez, des arômes de fraîcheur, de fruité, mais aussi d'harmonie avec la minéralité. Le goût de ce Sancerre au saumon est très pur et présente un beau bouquet d'agrumes et de citron vert complété par des minéraux et une pointe de menthe. Mais tout est si bien équilibré, un vrai travail d'artisan !
Buvez ce vin tout en dégustant des fruits de mer, du poisson, des asperges et de la viande blanche.
Prix par bouteille : € 19,99
Domaine Salmon Clos des Criots Pouilly-Fumé 2020/21
Ce Pouilly-Fumé provient d'un petit vignoble d'environ 3 ha, strictement sélectionné et contrôlé, situé sur les coteaux de Pouilly sur Loire. Les raisins sont cueillis à la main puis pressés très délicatement pour obtenir le meilleur jus. Cela donne un beau parfum mûr de fleurs d'acacia, avec des tons minéraux et une pointe de fumée, qui révèle le contenu de ce terroir exceptionnel. Le goût est complètement fini, plein et complexe avec des impressions d'agrumes et de pamplemousse mais aussi un peu de fumée et de vanille. Dans l'arrière-goût, ce Clos des Criots a beaucoup de profondeur et de richesse.
Se marie très bien avec les poissons grillés, les crustacés, les fromages légers ou tout simplement pour le plaisir !
Prix par bouteille : € 19,99
Doamine du Four-Bassot En Varot Vieilles Vignes Rully 2020
Vin issu d'une surface de 2 Hectares 57 Ares de vignoble-climat ''En Varot'' Vieilles Vignes.
Sol: Argilo-calcaire / Production de +/- 20 000 bouteilles / Rendement 63hl/ha
Vendanges faites à la main. Après un pressurage doux, les moûts fermentent pour partie en cuve inox (40%) et en fûts de chêne (60 %) dont 25% de fûts neufs. L’élevage se poursuit 9 mois durant.
Vin ample, à l’attaque souple, aux arômes de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Bouche fraîche, tendue et très persistante.
Associations: Poissons, des volailles et viandes blanches.
Prix par bouteille: € 21,99
Domaine M. Rey Champs de Perdrix Saint-Véran 2021
Quels sont les beaux villages du sud de la Bourgogne pour faire de bons Chardonnays ! Saint-Véran est l'un d'entre eux. C'est un vin qui peut être consommé dès le plus jeune âge. Le vieillissement du bois a été appliqué de façon modeste. Un nez floral avec des fruits blancs, un peu de beurre et un peu de vanille à cause de l'utilisation du bois. La bouche est fraîche par les acides élégants, présente une minéralité et une longue finale.
Eve et Michel Rey dirigent ensemble ce petit domaine dans le village de Vergisson, magnifiquement situé. Ils font eux-mêmes tous les travaux de la cave et du vignoble et connaissent chaque cep de vigne.
Il se marie très bien avec les poissons, les crustacés et les mollusques.
Quel vin délicieux et jeune à boire !
Prix par bouteille : € 17,35